Dengan menggunakan beberapa tips sederhana, Anda dapat
melindungi diri sendiri dan keluarga Anda dari keracunan makanan. Sebelum
mencuci buah-buahan dan sayuran, Anda perlu membersihkan area kerja dan talenan
dan kemudian Anda perlu mencuci tangan yang baik dengan sabun dan air hangat.
Jika peralatan ini tidak bersih, bakteri dari permukaan
makanan mentah bisa datang dalam kontak dengan mereka selama pemotongan dan
mengupas.
Jika Anda ingin buah-buahan dan sayuran menjadi sehat untuk
makan Anda harus mencuci mereka baik dan menghilangkan bakteri dan bahan kimia
yang ditemukan di permukaan, dan membilasnya dengan air sering kali tidak
cukup.
Sayuran berdaun hijau harus dipisahkan dan terus terendam
air selama beberapa menit. Kemudian daun perlu mengeringkannya dan prosedur
harus diulang. air akan cukup untuk membersihkan sayuran yang berasal dari organik,
tetapi jika Anda tidak yakin cara budidaya, cucilah dengan cuka.
Campur dua cangkir air dengan setengah cangkir cuka putih
suling dan rendam daun sayuran dalam campuran ini selama 5 menit dan kemudian
bilas dengan air bersih.
Keringkan dengan handuk dapur bersih. Dengan cara ini
keberadaan bakteri berkurang, tapi tidak hilang semua dan cuka sebagian dapat
mempengaruhi tekstur dan rasa makanan.
Sayuran seperti brokoli dan kembang kol perlu disimpan dalam
air dingin selama satu menit sebelum mencucinya dengan air atau kombinasi dari
cuka dan air. Sayuran dan buah-buahan dengan kulit tebal, tomat dan mangga,
perlu dibersihkan dengan sikat yang secara khusus dirancang untuk makanan
mentah sebelum mencuci.
Anda perlu mencuci buah bahkan jika Anda tidak makan
kulitnya, seperti semangka dan melon, sehingga bakteri dari permukaan tidak
terkena di daerah selama pemotongan. Sebagian besar bakteri akan bertahan pada
sisa-sisa di daerah itu yang beberapa makanan dapat dilindungi.
Dalam hal ini pada awalnya perlu untuk membilas makanan di
bawah air yang mengalir dan bersihkan mereka dengan baik dan kemudian
mempersiapkan mereka untuk makan. Selain cuka, kombinasi garam dan air jeruk
lemon bertindak terhadap pestisida dan bakteri.
Isi mangkuk dengan air dan tambahkan satu sendok teh garam
dan jus dari satu lemon. Masukan buah hijau atau sayuran dalam campuran ini dan
membiarkan mereka tetap seperti itu selama 10 sampai 15 menit.
Lalu bilas dengan air, kering dan melayani. Jika Anda tidak
ingin mencuci makanan dengan apapun selain air bersih, kemudian rendam dalam
air pada malam hari dan di pagi hari bilas dengan air hangat kuku.
Jangan mencuci buah dan sayuran tepat setelah Anda
membelinya karena dengan cara ini akan merusak lebih cepat. Anda dapat mencuci
makanan sebelum digunakan dengan cara berikut.
Semprot untuk menghilangkan bahan kimia agar bekerja,
biarkan setidaknya sepuluh menit
Sayuran dan buah-buahan dapat dicuci dengan bantuan
semprotan yang sederhana untuk mempersiapkan. Membeli sebotol dengan aerosol
dan mencucinya.
Tambahkan satu sendok makan perasan lemon, dua sendok makan
cuka dan 250 ml air di dalamnya. tutup kuat dan erat kemudian kocok sehingga
bahan tercampur.
Semprot buah-buahan dan sayuran sebelum digunakan, biarkan
selama sepuluh menit dan kemudian bilas di bawah air dingin. Lap dengan handuk
bersih sebelum mengupas dan memotong. Setelah membilas, rasa dan bau cuka tidak
akan terasa.
Kol, terong, kembang
kol dan nanas adalah makanan yang minim untuk pembersihannya
Asupan buah dan sayuran diperlakukan dengan pestisida dapat
dikurangi dengan membeli makanan organik yang diproduksi tapi ini secara
finansial tidak mungkin bagi banyak orang.
Jika Anda tidak dapat membeli makanan organik, memilih
makanan yang diperlakukan dengan pestisida. Dalam kelompok ini adalah kubis,
bawang putih, asparagus, biru tomat, bergetar, kembang kol, mangga, kiwi,
alpukat, nanas dan jeruk.
Namun, dalam buah jeruk Anda perlu memberikan lebih banyak
perhatian dan penggunaan kulinya tidak dianjurkan, misalnya dalam penyajian
kue.
